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Il piatto pi霉 buono in assoluto 猫 il kaow soi una zuppa tipica di Chiang Mai. Molto speziata, ovviamente piccante. Con noodles di due tipi all'uovo e croccanti, con pollo o carne bovina. Un perfetto equilibrio di sapori. 脠 stata votata come la zuppa pi霉 buona del mondo in non so quale sito di cucina

Ciao Francesca.

Ci sono 3 piatti che apprezzo particolarmente.

la zuppa di gamberi (喔曕箟喔∴涪喔赤竵喔膏箟喔� Tom Yam Kung)

blog.giallozafferano.it/viaggiandomangiando/tom-yam-kung-tailandia/

seonkyounglongest.com/tom-yum-kung/

il granchio fritto in polvere di curry (喔涏腹喔溹副喔斷笢喔囙竵喔班斧喔｀傅喙� Pu Pad Pong Gari)

123rf.com/photo_148431243_famous-delicious-thai-chinese-food-pu-pad-pong-gari-big-curry-crab-on-white-plate.html

oloeifood.com/2017/03/blog-post_26.html

il riso glutinoso con il mango e il latte di cocco (喔傕箟喔侧抚喙�喔�喔權傅喔⑧抚喔∴赴喔∴箞喔о竾喔｀覆喔斷竵喔班笚喔� khau niao mamuang rad kati)

bettinaincucina.com/2020/03/mango-sticky-rice-riso-con-mango-e-latte-di-cocco/

turismothailandese.it/news/ricette-thailandesi-mango-and-sticky-rice/

Un saluto. A presto.

Franco

Grazie mille Monica e Franco!

Oltre a un paio di piatti citati sopra uno dei miei preferiti 茅 il riso gamberi e ananas, che credo si chiami Khao Pad Sapparot