Ciao Francesca
L'Oman non ha proprio una sua cucina tipica tranne un piatto che si chiama "Shuwa" si prononuncia "Shu-ua" in italiano.
La parola "shuwa" significa griglia, e qui si tratta di un piatto di carne di agnello grigliato con tante di quelle spezie e coperto con foglie di banane (non la buccia). Il sapore e' ottimo.
Per il resto prevale la cucina indiana, seguita da quella yemenita, e poi quella mediterranea (turca-libanese).
Per motivi di lavoro mi trovo costretto a mangiare quasi sempre fuori... e scelgo la cucina turca perche' oltre ad essere molto saporita, e' una cucina casalinga.
Quando ho tempo - raramente accade- faccio la pasta a casa.
Buon appetito.
